דף הבית >> מוצרים >> ציוד מזון יד שנייה>> ציוד מזון יד שנייה

ציוד מזון יד שנייה

ציוד לשמן ציוד טבק ציוד לקמח ציוד לייצור משקאות

ציוד מזון יד שנייה הוא ציוד תעשייתי משומש המיועד במיוחד לייצור, עיבוד, אריזה ושמירה על טריות של מגוון רחב של מוצרי מזון. כל הציוד הינו ציוד מקורי שנמצא בשימוש, אשר עבר פירוק וניקוי מקצועיים, בדיקה ותחזוקה מקיפה, החלפת חלקים מתכלים וכן שיפוץ והכוונתו של המכונה בכללותה. כל המוצרים המוכנים עומדים באופן מחמיר בתקני ההיגיינה והבטיחות ברמה התעשייתית, עם ביצועים יציבים, בטיחות והתאמה לתקנות. מגוון המוצרים מכסה את כל תחומי המכונות לייצור מזון, ומשתמשים בהם באופן נרחב בתחומים המובילים כגון מאפייה, משקאות, מוצרי חלב, מוצרי בשר, עיבוד פירות וירקות, דגנים, שמן, אורז וקמח, תבלינים ומזונות פנאי, תוך כיסוי מלא של כל תהליכי הייצור – מעיבוד חומרי הגלם, דרך בישול וחיטוי, ועד למילוי, עיצוב, אטימה ואריזה, וכן הקפאה וקירור. אנו מציעים שירותי התאמה אישית ותכנון קווי ייצור לכל המפעל, ומהווים פתרון ציוד משתלם ואיכותי עבור חברות עיבוד מזון ברחבי העולם, הן בבניית מפעלים חדשים, בהרחבת קיבולת הייצור, בייצור ניסיוני של מוצרים חדשים, והן בשליטה בעלות ההשקעה.

פרטי מוצר

  • סקירה כללית על המוצר
  • ציוד מזון משומש הוא ציוד תעשייתי משומש ייעודי לייצור, עיבוד, אריזה ושמירה על טריות של מגוון רחב של מוצרי מזון. כל הציוד הינו ציוד מקורי שנמצא בשימוש, אשר עבר פירוק ניקוי מקצועי, בדיקה ותחזוקה מקיפה, החלפת חלקים מתכלים ושיפוץ כולל עם כיוונון מחדש. כל הציוד המשופץ עומד באופן קפדני בתקני ההיגיינה והבטיחות ברמה המזונית, עם ביצועים יציבים, בטיחות והתאמה לתקנות.
  • עקרונות הטכנולוגיה
  • סדרת ציוד המזון המשומש הזו מחולקת למערכות פונקציונליות בהתאם לתהליכי הייצור השונים. כל המכשירים פועלים על פי עקרונות תקניים המתאימים לתהליכי ייצור מזון ולתקני GMP להיגיינה, כאשר המנגנון המרכזי פועל כדלקמן:
  • 1. ציוד העברת חום: סטריליזציה, תנורים, מקפיאים מהירים ועוד – באמצעות שלושה אופני בקרת טמפרטורה: חימום בخار, חימום חשמלי ומחזור נוזל קירור – מבצעים בדיוק את פעולות הייבוש, הסטריליזציה בטמפרטורה גבוהה, הקפיאה低温, השמירה בטמפרטורה קבועה ועוד, כך שמתאימים לצורכי בקרת הטמפרטורה במגוון סוגי מזון.
  • 2. ציוד לעיבוד נוזלים: מכלי ערבוב, מכונות מילוי ועוד – באמצעות משאבות צנטריפוגליות ומשאבות פיסטונים בשילוב מערכת בקרה פנאומטית, מבצעים העברת אוטומטית של חומרי גלם, מילוי מדוייק בכמות, תוך הבטחת אחידות ויציבות בתהליך העיבוד.
  • 3. ציוד לעיצוב ואריזה: באמצעות תמסורת מכנית מדויקת, הנעה סרוו וטכנולוגיות חיישנים אופטיים חכמים, מבצעים אוטומטית את השלבים האחרונים של הכנת שקיות מזון, איטום, מדידה ואריזה, ובכך מאפשרים תפעול אוטומטי של קו הייצור.
  • 4. תקני חומרים היגייניים: כל החלקים שב接触直接 עם המזון עשויים פלדת אל-חלד מזונית 304/316L, בעלות תכונות עמידות בפני קורוזיה, ניקוי קל וחוסר שאריות, כך שהם עומדים לחלוטין בתקני GMP הבינלאומיים לייצור מזון.
  • יתרונות מרכזיים ונקודות מכירה
  • 1. ביצועים יציבים ודיוק ביכולת הייצור
  • כל ציוד המזון המשומש לאחר שיפוץ ובדיקה, חוזר לפרמטרים התפעוליים המקסימליים של 85%-95% מהסטנדרטים המקוריים של היצרן. דיוק בקרת הטמפרטורה, דיוק המילוי, מהירות הייצור והקיבולת המצוינת – כל המדדים המרכזיים עומדים בדרישות, ומאפשרים עבודה רצופה לאורך זמן, תוך עמידה מלאה בצורכי הייצור המוני של מזון.
  • 2. תאימות לרמת ההיגיינה ועמידה בתקני ייצור המזון
  • אזורים שב接触 direct עם המזון נקיים ללא חלודה, שריטות בולטות או שאריות חומר, לאחר ניקוי מקצועי רב שכבתי ועיבוד חיטוי בטמפרטורה גבוהה. כל המדדים ההיגייניים עומדים בדרישות התקנים הבינלאומיים לייצור מזון, ומאפשרים שימוש מיידי בביצועים מסחריים או בתהליכי ייצור תעשייתיים.
  • 3. שיפור משמעותי ברכיבים מרכזיים, עם שיעור תקלות נמוך מאוד
  • בנוגע למנועים, חיישנים, מערכות בקרה PLC ואטומים איטום – כל הרכיבים הרגישים ביותר עברו בדיקה מקיפה והחלפה לשיפור. בכך נמנעים לחלוטין תקלות כמו זרימת חשמל לא נכונה, דליפות חומר או תקעות מכניות, ומבטיחים תפעול בטוח, יציב ועמיד.
  • 4. פרמטרים תקניים של היצרן, עם התאמה קלה לקווי ייצור קיימים
  • פרמטרי הקיבולת, מגוון החומרים המתאימים, מתח העבודה ומידות המכשיר – כולם זהים לסטנדרטים המקוריים של היצרן. אין צורך בהתאמות או בדיקות נוספות, וניתן לחבר ישירות לקווי ייצור חדשים או קיימים, ולהשלים במהירות את ההפעלה.
  • 5. כיסוי לכל קטגוריות המוצרים, עם אפשרות להרכבת קו ייצור מלא במקום אחד
  • מגוון הציוד כולל את כל הקטגוריות: דגנים, משקאות, מוצרי חלב, מוצרי בשר, מאפים, מוצרי פנאי, אריזה, קירור ועוד. ניתן להרכיב בקלות קו ייצור מלא עבור כל סוג של מפעל, תוך התאמה למגוון רחב של מצבים בייצור.
  • 6. שירות התאמה אישית, מתאים למגוון מצבים
  • בהתאם לסוג המוצרים, לגודל הקיבולת, למבנה המפעל ולתהליכי הייצור, ניתן לקבל פתרונות מותאמים אישית כגון קבוצת ציוד מיוחדת, תכנון קו ייצור מלא או שיפוץ ממוקד של ציוד מסוים.
  • קהל היעד
  • מפעלי מזון קטנים ובינוניים, חברות לעיבוד מוצרים חקלאיים, רשתות מסעדות ומטבחים מרכזיים, סוחרים בפרודוקטים קרים וטריים, מותגים מתחילים ומשרדי ייצור, יצרני מזון המיועדים ליצוא, משווקי ציוד מזון משומש וקבלני הנדסת מזון.
  • יישומי השימוש
  • 1. ייצור מאפים
  • מתאים לפסי ייצור של לחם, עוגות, ביסקוויטים, מאפים ועוד. ניתן לבצע אוטומציה מלאה של כל השלבים: ערבוב הבצק, התפחה, אפייה, קירור, חיתוך ואריזה, ונמצאת בשימוש נרחב במפעלי מאפים ובמטבחים מרכזיים.
  • 2. עיבוד מוצרי בשר
  • מכסה את כל תהליכי בשר: שחיטה וחלוקה, טחינה, ערבוב, עשיית נקניקים, עישון, בישול, סטריליזציה ואריזה בוואקום. מתאים לייצור המוני של נקניקים, מוצרי בשר מבושלים, מוצרי בשר קפואים ועוד.
  • 3. ייצור משקאות ומוצרי חלב
  • מתאים לערבוב, הומוגניזציה, סטריליזציה, מילוי וסגירת בקבוקים של מים מטוהרים, מיצים, תה, חלב טרי, חלב סויה ועוד. מספק פתרונות לצורכי ייצור של מפעלי משקאות קטנים ובינוניים וסדנאות מוצרי חלב.
  • 4. עיבוד פירות וירקות ומוצרים חקלאיים
  • מתאים לניקוי, קילוף, חיתוך, ייבוש, הקפאה מהירה ואריזה לשמירה על טריות. מתאים למצבים של עיבוד מוצרים חקלאיים כמו ירקות נקיים, פירות מיובשים, פירות קפואים, מנות מוכנות מראש ועוד.
  • 5. עיבוד אורז, קמח ומזון בסיסי
  • כולל ציוד מלא לעיבוד אורז, קמח ושמן, וכן מתאים לייצור טופו, יבש, חלב סויה ועוד – כולל תהליכי בישול, עיצוב, Pressing ועיבוד מורחב.
  • 6. ייצור ממתקים ומזון פנאי
  • מתאים לייצור ממתקים, שוקולד, צ'יפס, מוצרי פנאי מתנפחים, אגוזים ועוד – כולל תהליכי בישול, עיצוב, טיגון ואריזה אוטומטית.
  • 7. מטבח מרכזי ורשתות מסעדות
  • מצויד בציוד לבישול, טיגון, ניקוי, הקפאה ומהירות, כדי לתת מענה לצורכי ייצור המוני של מנות מוכנות, מזון קבוצתי וארוחות בבתי ספר.
  • 8. ייצור תבלינים ומזון נוח
  • מתאים לערבוב, בישול, מילוי, סטריליזציה וסגירת בקבוקים של רטבים, תערובת למרק, אוכל נוח, אוכל עם חימום עצמי ועוד.
  • 9. אריזה וטיפול אחרון במוצרים
  • מספק ציוד לאריזה בוואקום, אריזה בצורת כרית, הדפסת קודים, חיטוי ועוד – כדי להשלים את האריזה, החיטוי והשמירה על המוצרים.
  • 10. ייצור ניסיוני והרחבה של מפעלים קטנים
  • מיועד למפעלי מזון קטנים עם תקציב מוגבל והזמנות גמישות, ומאפשר הקמה מהירה של קו ייצור גמיש, מתאים לניסויים עם מוצרים חדשים, ייצור בכמויות קטנות ולחידושים תקופתיים.
  • פתרונות לבעיות עיקריות בתעשייה
  • בהתאם לאתגרים הנפוצים בתעשיית המזון, ציוד מזון משומש משופץ מציע פתרון מקיף: ציוד חדש עולה הרבה כסף, מה שמגדיל משמעותית את הלחץ הפיננסי להקמת מפעל או הרחבתו; זמן הייצור של ציוד חדש ארוך, והמשלוח מתעכב, מה שמעכב את הפעלת המפעל ואת אספקת ההזמנות; עסקים קטנים ומותגים מתחילים מוגבלים בתקציב ולא יכולים לרכוש קו ייצור מלא בבת אחת; בפרויקטים של ייצור ניסיוני, בכמויות קטנות או בהיבטים עונתיים, רכישת ציוד חדש עלולה לגרום לבזבוז משאבים; המוצרים בתעשיית המזון מתפתחים במהירות, והערך של ציוד חדש יורד במהירות, מה שמעלה את הסיכון הפיננסי; בפרויקטים של הקמה חדשה של מפעל או הרחבה דחופה, זמן האספקה של ציוד חדש אינו יכול לעמוד בדרישות ההפעלה המהירה; ועבור חברות מזון בחול, ערוצי הרכש של ציוד איכותי הם נדירים, האספקה אינה יציבה ואין אחריות לאחר המכירה. סדרת הציוד המשופץ הזו פותרת את כל הבעיות הללו, ומסייעת לחברות להתחיל את הייצור בזול וביעילות.
  • ערך מרכזי של המוצר
  • בחירה בציוד מזון משומש יכולה לעזור לחברות מזון ברחבי העולם להקים קו ייצור מזון סטנדרטי ושלם בעל עלויות נמוכות מאוד, תוך צמצום משמעותי של ההשקעה בציוד להקמת מפעל או הרחבתו. יש מלאי גדול של ציוד זמין, זמן ההתקנה והכוונון קצר, מה שמאפשר הפעלה מהירה של הייצור ומאפשר לחברות לתפוס את ראש השוק. כל הציוד עבר ניקוי עמוק, בדיקה ותיקון, והחלפים הוחלפו, כך שההיגיינה והביצועים עומדים בדרישות הבינלאומיות לייצור מזון. זה גם מפחית מאוד את סיכוני הכסף בפרויקטים ניסיוניים של מותגים מתחילים ומפעלים קטנים, ומתאים באופן מושלם לדפוסי ייצור גמישים עם מגוון מוצרים וכמויות קטנות. חלקים נפוצים של הציוד זמינים, ותחזוקה ותפעול עתידיים קלים ובעלי עלויות נמוכות, מה שמקטין את הלחץ התפעולי לטווח הארוך.
  • שאלות נפוצות (FAQ)
  • ש1: אילו קטגוריות כוללים ציוד המזון המשומש?
  • תשובה: כולל ציוד לשמן, קמח, משקאות, מוצרי חלב, מוצרי בשר, מאפים, אריזה, הקפאה מהירה, דגנים, מוצרי סויה, ציוד לבדיקות מזון, קווי ייצור שלמים, ציוד קירור ומשאבות-שסתומים ייעודיים למזון – כל סל הציוד המלא של תעשיית המזון.
  • ש2: האם ביצועי הציוד וההיגיינה עומדים בדרישות?
  • תשובה: הפרמטרים התפעוליים של הציוד יכולים להיות משוחזרים עד 85%-95% מהסטנדרטים המקוריים, והחלקים שב接触 direct עם המזון נקיים ללא חלודה או שאריות, כך שהם עומדים בדרישות ההיגיינה ותקני GMP לייצור מזון, ומאפשרים הפעלה חוקית.
  • ש3: האם ניתן לחבר את הציוד ישירות לקווי הייצור?
  • תשובה: מידות הציוד, הקיבולת והפרמטרים החשמליים תואמים את הסטנדרטים המקוריים, ולאחר שיפוץ ובדיקה ניתן להתקין אותו ישירות לקווי הייצור בלי צורך בשינויים גדולים.
  • ש4: לאיזה חברות מתאים ציוד זה?
  • תשובה: מתאים למגוון רחב של מפעלי מזון, מטבחים מרכזיים, חברות לעיבוד מוצרים חקלאיים, מפעלי ייצור מזון, מותגים מתחילים, סוחרים בינלאומיים במזון וקבלני הנדסה.
  • ש5: האם ניתן לקבל פתרונות מותאמים אישית לקווי הייצור?
  • תשובה: כן, ניתן להתאים את הציוד לפי תהליכי הייצור, גודל הקיבולת וגודל המפעל, עם שירותי התאמת ציוד ותכנון קווי ייצור מלאים.